Архив рубрики «Кулинария»

Фирменный обед из трёх блюд за 45 минут

14.08.2009


Начнём с супа, под названием «Лёгкий». Поставить на огонь кастрюлю с 2 литрами воды для закипания под крышкой. В это время крошим ножом 2 плавленых сырка (лучше самых мягких и острых), складываем их в закипающую воду. Помешаем, чтобы сырки полностью растворились и добавляем 1 пачку замороженной смеси «Кус – кус» или чего-то подобного. Добавим промытые и порезанные шампиньоны (примерно 10-12 штук или пачку замороженных), посолим, добавим любимые приправы, все перемешаем и оставим на маленьком огне минут на 20.
Пока суп варится, мы займёмся приготовлением второго блюда – «Ленивого плова». Для него потребуется 1 стакан промытого «пропаренного» риса и размороженный фарш (любой, но лучше смесь говядины со свининой). Читать полностью »

Рассольник «по-быстрому»

14.08.2009


Рецепт этого супа далеко не является классическим рассольником. Однако, легок в приготовлении, очень вкусный и всё-таки — рассольник!

Ароматный, наваристый, а главное — ну очень вкусный! Это он — рассольник. Правда, несколько «переиначенный» под современную действительность. Конечно, в старину его готовили совсем иначе, соблюдая определенное сочетание продуктов, но в наше стремительное время, когда каждая минутка на счету... А хочется чего-то вкусненького... В общем, Вашему вниманию рассольник, ну скажем «по-быстрому». Для его приготовления потребуются следующие продукты:
1. Голяшка говяжья — 1 кг; Читать полностью »

Настойка «Ежевичная»

09.08.2009


В литровую банку поместить промытые ягоды ежевики, примерно оду треть. Залить их горячим сиропом, состоящим из 1 стакана сахарного песка и 1 стакана кипятка. Дождаться когда содержимое банки остынет и добавить 1 стакан хорошей водки. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник на три недели. Спустя положенное время вкусная и полезная настойка готова к употреблению. Как говорится «Господи, прими за лекарство».

Дачный чай

09.08.2009

Основной состав этого чрезвычайно полезного чая с тонким и мягким вкусом составляют следующие ингредиенты:
1. листья ежевики
2. литья малины
3. листья чёрной смородины
4. сухие ягоды шиповника
5. листья мяты
Все литья режутся и сушатся в сухом месте в разложенном состоянии (например, на подносе, на шкафу). Читать полностью »